, ,

גיבץ' בולגרי עם בשר טעם של בית

ראשית היתה לי התלבטות האם זה גיבץ' או גיבצ' נתתי לגוגל להכריע בעניין. זהו מתכון שלקח לי הרבה זמן להעז ולנסות, זאת מנה אם המון היסטוריה משפחתית וסיפורים שרצו שנים. זהו תבשיל עשיר מאוד בטעם, ומצריך הרבה זמן בישול וסבלנות, בימי החורף אני נעזר בקמין לבישול ה…
,

המבורגר ביתי טעים אש

אין על המבורגר ביתי, איזה תיבול שרוצים, איזה בשר שרוצים, שליטה מלאה על הגודל של ההמבורגר. הילדים רק מחכים לרגע שיהיה המבורגרים חמים וטעימים. מצרכים 800 גרם בשר בקר טחוןבצל אחדשלוש שיני שוםקצת פטרוזיליהבהרטפפריקהפלפל שחור גרוסמלחקטשופחרדל הכלים קערהסכיןקרש חיתו…
,

חזה עוף בסילאן מתכון מעולה

את המנה הזאת הכנתי במיוחד עבור גן ילדים שבו היו הילדים שלי, זהו גן שבו ההורים הם חלק מהנהלת הגן ומבשלים יומיין בחודש, חיפשתי משהו שיהיה שונה ומתקתק, וזה בדיוק מה שהמתכון הזה עושה, הילדים אוהבים אותו. מצרכים 800 גרם עוף, פרוס לשניצל בע…
, ,

פאי רועים ממה שיש בבית

פאי רועים זאת מנה עשירה מאוד וטעימה מאוד, ניתן לגוון בה את המרכיבים שנכנסים לתוך הבשר, כאשר צילמתי את המנה הזאת לא היו פיטריות  בסופר. מצרכים 800 גרם בשר בקר 1.2 ק"ג תפוחי אדמה רסק עגבניות 260 גרם שמן זית מעט יין אדום 3 גזרים סלרי ב…
עמית מלכי
,

קציצות עוף ברוטב עגבניות ושוקיים עוף

מנה מעולה גם בקיץ גם בחורף, אוכל של בית טעם מצויין שכולם אוהבים, הרוטב עשיר בטעם ובסוף אפשר לנקות את הצלחת עם לחם טוב, הילדים מאוד אוהבים. מצרכים 800 גרם עוף טחון 6 שוקיים / פולקה שתי פרוסות לחם יבש פטרוזיליה שתי שיני שום בצל חצי כפית כמון …
,

שניצל עוף מטובל וטעים

אין ילד שלא אוהב שניצל טוב, את המתכון הזה אני מכין אחת לשבוע לפחות, עם תוספת אורז או פירה או פתיתים. אין תחליף לשניצל שמכינים בבית עם שליטה מלאה על הטיפול והטעם. מצרכים שתי ביציםדבש או סילאןפרורי לחםשניצל עוף לפי העובי הרצוימלחאורגנופפריקה…